いかにもアメリカなBBQリブ@Tony's Roma

「いかにもアメリカン」な豪快な肉料理を食べに行こうと、バーベキューリブのTony's Romaへ。
このお店、現在では世界30ヶ国、約230店もあるそうで、日本でも青山や六本木にあります。

前菜3点盛り。このお店の名物、オニオンローフ（おいしぃ！）。特製ソースをつけていただきます。





そしてメインは、もちろんベイビーバックリブ。4つの味のソースが楽しめるサンプラーにしました。
わたしは甘めなタレが一番好みでした。ハニー味かな？

St. Louis Rib Sampler $18.99
A dozen St. Louis Ribs in four flavors: Original, Carolina Honeys™, Blue Ridge Smokies™ and Tony Roma’s Red Hots™.



骨からほろりとお肉が外れるやわらかいお肉。
お上品ではないけれど、豪快に手づかみで、口も手もべとべとになりながら食べる醍醐味。

骨が多いとはいえかなりボリューム満点なので、注文量にはご注意を。

ベイビーバックリブは、豚の背中の小さな骨の部分。日本ではあまり馴染みがなかったお肉ですが、アメリカではとってもメジャーで、BBQの定番。スーパーでも普通に売っています。バックリブはスペアリブに比べて脂が少なく、肉が柔らかいです。

お店は気軽なファミレスです。





※このお店、オニオンローフとBBQリブ以外のメニューの評判はかなりイマイチみたいなので、そちらもご注意を。

Tony's Roma
20720 S. Avalon Blvd.
Carson 90746
310-329-5723
チェーン店ですが、うちの近くはこの一軒。IKEAのあるモールにあります。

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